一根木杆秤，一页文明史。杆秤，是中国人发明人类最早的衡器，它是华夏国粹，在历史长河中延续千年。老话常说：“不识秤花，难以当家。”作为商品流通的主要称量工具，古往今来大大小小的交易，都在秤砣与秤盘的此起彼落间完成。

然而，随着时代的发展以及磅秤和电子秤等衡器的出现，杆秤逐渐退出市场，似乎只有上了年纪的人脑海中才有它的一席之地。今天，让我们走进大运河翰林民俗博物馆，认识称重工具——杆秤与盘秤。

杆秤

【年代】：近代

【材质】：木制

【用途】：称量物品，一种衡器

【馆藏】：北京大运河翰林民俗博物馆

传统的杆秤由秤砣，度量杆，秤盘组成，而秤杆的材质分两种，大秤多使用楠木所制，小、中秤则是由秦巴山中阳坡所产的红栒子木制成，所用木材都需要长时间的阴干才能用于制作，但是由于地区不同干湿度不同，木材受潮干燥后会造成度量不精确。

改革开放以后，国家统一使用金属制作秤杆，解决了木质杆秤准确性受到地区天气影响的弊病，木质杆秤现在大多已经作为工艺品被收藏起来。大运河翰林民俗博物馆收藏的三杆秤均为木制秤杆，保存完好，定盘的星已经不明显，秤砣规格不同。

盘秤

【年代】：近代

【材料】：木制

【用途】：称量物品，一种衡器

【馆藏】：北京大运河翰林民俗博物馆

大运河翰林民俗博物馆收藏的盘秤数量多，秤盘的形状有方有圆，大小不一。盘秤也是杆秤的一种，而与早期的杆秤不同的是，重物是用一个底盘来盛放，这样可以使得重物受力更加均匀，避免因力量过大，损坏秤杆。

盘秤渐渐发展，秤杆变得光滑，减小摩擦力，减小误差。而刻度的标注也随着技术的不断发展，标注的越来越准确。

问：杆秤的星是多少斤两？

杆秤上基本都有两排星，也就是刻度。点点代表多少？几斤几两？相信除了老一辈，很少有人能精准读出来了，但是“半斤八两”却被我们一直用着，半斤八两形容两个事物是一样的，差不多的意思。那正是因为古时候使用的秤是十六两为一斤，所以半斤和八两就算一样的！

古代的杆秤上有16颗秤星，一颗星代表一两。杆秤看似简单，但里面却有许多学问。相传16两秤的秤星，每一颗代表一颗星宿，它们是：北斗七星，南斗六星，再加上福、禄、寿三星。倘若短斤少两，少1两叫“损福”，少2两叫“伤禄”，少3两叫“折寿”。

传说木杆秤是鲁班运用杠杆原理发明的，再根据北斗七星和南斗六星在杆秤上刻制13颗星花，定为13两一斤。秦始皇统一六国后，添加“福禄寿”三星，改成16两一斤。直到上世纪50年代后，为计算方便，国家才把秤统一改为10两一斤。

认识了杆秤的星，两排刻度又是怎么读呢？

老式杆秤认斤数方法，总共分四步：看提绳，用秤砣，看度量，注意提秤杆时要稳。

秤杆上有两排刻度，就是分别对应大提和小提的。看秤杆提绳，靠在秤钩前面的提绳是按照斤为单位的，靠近第一个提绳后面的是按照两来计算单位的；秤砣一般选择的都是以1斤为单位的重量，作为称重游走工具；看秤杆的度量是多少，例如第一个提绳为20斤，间分10小格，最小单位5两，第二个提绳量程为5斤。分成10个小格，最小单位是1两。

秤杆利用的杠杆原理，离秤钩近的提绳能称质量更大的物体，靠左边一点的提绳量程较小。放东西在秤钩或者秤盘上，秤砣挂在杆上，提起小提，开始移动秤砣，直到平衡，显示的是多少星就是多少量程了。

壹、定盘星是准绳

秤星必须是白色或黄色，不能用黑色，比喻做生意要公平、正直，不能黑心。秤杆上的第一颗星又叫做“定盘星”，其位置是秤锤与秤钩成平衡时秤锤的悬点。

做杆秤的关键是能选准定盘星，只要确定好定盘星，就是一把好秤。因此，人们往往把定盘星用来比喻事物的准绳。

贰、杆秤权衡人心

在使用杆秤时，最讲究的就是万万不能缺斤短两！只要杆秤差一点点，称量的重量就差很多，秤砣为“权”，它是按轩辕星座表意制作，属星宿，是主雷雨的神。秤杆称作“衡”，象征紫薇星座。而“权衡轻重”这个词，也是由此而来的。

在做买卖时商人手提着那个绳纽，叫做秤毫。意思是叫你在约秤时要明察秋毫，决不可粗心大意。秤一提起来首先看到的是定盘星，提醒商人要权衡一下良心，无论做什么生意都不得缺斤短两。如果给人短斤少两则损阴德，其中少一两叫“损福”，少二两叫“伤禄”，少三两叫“折寿”。以此告诫商贩要立于天地间，不可心生贪念，更不能昧着良心干那损人利己的事。

叁、公平公正公明

《宰相刘罗锅》里有一句是“天地之间有杆秤，那秤砣是老百姓。秤杆子呀挑呀挑江山，你就是那定盘的星。”这天地间有一把无形的秤，秤砣是百姓，说明老百姓在一个国家里有着举足轻重的地位，领导者的所作所为老百姓会给出公正的评判。

天地间有杆秤，人们不断赋予秤的文化内涵，公平公正的象征，天地良心的标尺，一桩桩交易就在秤砣与秤盘的此起彼伏间完成。

结语：

杆秤是我国古代劳动人民智慧的结晶，是人们勤劳能干的象征。一杆秤虽小，却可秤出重量，秤出人心。无论如何，做人的本分不能丢，心中的道德天平和那杆秤不能丢，要始终牢记在心，时时提醒自己。

（大运河翰林民俗博物馆创始人谷建华先生）

谷建华，北京市政协第十届、第十一届、第十二届委员，北京市通州区政协第二届、第三届、第四届、第五届政协委员。北京大运河翰林文化开发中心董事长，大运河翰林民俗博物馆馆长，鸡鸣驿邮驿文化主题邮局•邮票展览馆馆长，东方剑桥瀚林华馨教育集团董事、中国网大运河频道原主编，央广网运河频道原总监。

博物馆简介

大运河翰林民俗博物馆位于通州区凉水河畔，于2010年由民营企业家谷建华发起成立，为通州区第一家民营博物馆，也是北京地区唯一的大运河民俗文化综合展示、研究、保护、开发、利用的文化场馆。曾任国家文物局局长、北京故宫博物院院长之职的著名文博专家吕济民先生为博物馆题名。

大运河翰林民俗博物馆占地近十亩，建筑面积一万平方米，藏品数万件，均系谷建华先生的个人收藏。现有玉器展厅、瓷器展厅、石器展厅、现代工艺品展厅、古代计量器展厅、陶器铁器展厅、景泰蓝工艺品展厅、青铜器工艺品展厅、书画展厅等26个，各展厅藏品都有着很高的历史价值和学术价值。

博物馆的宗旨是：“传承保护珍贵遗产，突出彰显艺术特色，发挥区域优势，展藏科研并举，弘扬悠久历史，光大运河文化，服务通州新城建设，致力首都科学发展”。

藏品展示

仿明 精铸紫铜胎鎏金夔龙纹四方鼎式炉

【规格】高17.3cm；口径9.2cmx14.2cm；重2.75kg

【款识】大明宣德年制

【详述】此炉为仿商周青铜器鼎式形制，炉身长方，口沿外翻，深腹平底，底承四柱足，极具扛鼎之势。炉身顶部云雷纹地，浮雕夔龙纹，下部饰鼓钉纹，中央及四角出戟，古拙灵动，装饰性极强。炉底镌铸「大明宣德年制」六字楷书款，字迹工整，刻划有力，极为标准。器形庄重典雅，铸工精道，颇具时代风范，鎏金装饰，雍容华贵，包浆醇厚，可藏而赏之。

仿明 精铸紫铜胎鎏金灵芝螭龙纹冲天耳炉

【规格】高16.5cm；口径15cm；腹径19cm；耳距16.6㎝；重4.6kg

【款识】大明宣德五年监督工部官臣吴邦佐造

【详述】唇口微侈，束颈，冲天耳，鼓腹浑圆，向下承接三乳足。腹部开窗一周，其内鱼子纹锦地，浮雕灵芝螭龙纹。整器铜质精纯，入手沉坠，线条流畅简洁，整体鎏金，丰腴莹润，为文玩清供之佳器之佳器。